O Paraná é privilegiado em belezas naturais, com parques e áreas protegidas que preservam florestas, rios de água limpa, cachoeiras gigantes, ilhas e baías. Exuberantes cenários habitados por uma rica fauna silvestre.

Um pouco dessa riqueza pode ser visto na exposição O Paraná e sua Biodiversidade, capturadas pelas lentes do fotógrafo Denis Ferreira Netto, da Secretaria de Estado do Meio Ambiente e Recursos Hídricos do Paraná. A mostra começa nesta sexta-feira (1) e vai até 29 de julho no Aeroporto Internacional Afonso Pena, por meio de uma parceria com a Infraero.

O Paraná e sua Biodiversidade é uma exposição itinerante e já percorreu alguns estados brasileiros. São 24 imagens da fauna, flora e de paisagens naturais do Estado. A maior parte dos registros foi feito dentro de Unidades de Conservação do Paraná, como parques e áreas protegidas. Entre as imagens está a de uma onça-pintada feita no Parque Nacional do Iguaçu.

FOTÓGRAFO – Denis Ferreira Netto é jornalista e repórter fotográfico. Com 37 anos de experiência, já trabalhou para diversos órgãos de imprensa no Brasil e no exterior.

É especializado em fotografia ambiental e documental. Da sua produção constam exposições individuais e coletivas, ensaios e reportagens, além de prêmios nacionais, dois livros individuais e outros em co-autoria. Há 23 anos é funcionário da Secretaria de Estado do Meio Ambiente e Recursos Hídricos do Paraná.

No Brasil, diariamente, são desperdiçados 40 mil toneladas de alimentos, segundo Viviane Romeiro, coordenadora de Mudanças Climáticas do World Resources Institute (WRI) Brasil, uma instituição de pesquisa internacional. Isso coloca o Brasil, segundo ela, entre os dez países que mais perdem e desperdiçam alimentos no mundo. Viviane participou do Sustainable Food Summit da América Latina, evento promovido pela Rede Save Food Brasil, na tarde de hoje (30), em São Paulo, e que discutiu a perda e o desperdício com alimentos em todo o mundo.

“O Brasil está entre os dez principais países que mais perdem e desperdiçam alimento. Estamos falando da cadeia de perda e de desperdício. Perda que tem a ver com a colheita, a pós-colheita, com a distribuição e o desperdício que já vem no final da cadeia, que é no varejo, no supermercado e com o hábito do consumidor”, disse Viviane.

Essa perda e desperdício de alimentos tem diversas implicações. Uma delas é com relação à segurança alimentar. “Hoje temos aproximadamente 7 bilhões de pessoas [no mundo] e a estimativa é que, em 2050, seremos 9 bilhões. Enquanto isso, aproximadamente 1 bilhão de pessoas não tem acesso adequado e sofre com desnutrição e falta de alimento adequado. Então, primeiramente, essa é uma questão de segurança alimentar”, disse.

Segundo Allan Boujanic, representante da Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação (FAO) no Brasil, cerca de 30% de tudo o que é produzido no mundo é desperdiçado e perdido antes de chegar à mesa do consumidor. Isso provoca, segundo a FAO, um prejuízo econômico estimado em US$ 940 bilhões por ano, o que corresponde a cerca de R$ 3 trilhões.

Problemas ambientais

Outras implicações, segundo Viviane, dizem respeito aos aspectos econômico e ambiental. “É um assunto que envolve uma questão social e de segurança alimentar, de impacto econômico, mas também de impactos ambientais e aí destacamos essencialmente a perda da biodiversidade, impactos na biodiversidade, impactos no uso do solo, na questão da água, da escassez da água, e também a questão do clima, das emissões de carbono”, disse.

Sobre a questão ambiental, Viviane disse que, se essa perda mundial com os alimentos fosse um país, ela seria o terceiro maior país do mundo por emissão de gás de efeito estufa, por exemplo, ficando atrás apenas da China e dos Estados Unidos.

Rede Save Food

Para buscar alternativas para reduzir a perda e o desperdício de alimentos no país foi criada a rede Save Food Brasil, que tem apoio da FAO, da WRI e da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), entre outros. “Essa e outras campanhas da FAO para combater o desperdício de alimentos têm como principal mensagem a mudança de atitude. Temos que ser mais eficientes no uso dos alimentos, mais cientes de que o desperdício é uma realidade e produz muitos efeitos colaterais. É necessário um forte engajamento da sociedade civil, dos produtores e dos governos para fixar metas concretas de redução do desperdício e das perdas de alimentos não só no Brasil, mas em todo o mundo”, disse Boujanic.

A rede, segundo Alcione Silva, membro do corpo diretivo da Rede Save Food Brasil, foi criada pela ONU no ano passado em diversos países. “O objetivo é, em um primeiro momento, trazer todos os atores, instituições, empresas e simpatizantes que trabalhem o tema de perdas e desperdícios no Brasil e, conforme essa rede for crescendo, se tornar forte o suficiente para poder atuar em políticas públicas e inovações, trazendo soluções para esse tema de desperdício no Brasil”, disse.

De acordo com Alcione, o desperdício e a perda de alimentos no Brasil é muito grande, mas o país pode contribuir com bons exemplos na mudança mundial desse cenário. Ela citou iniciativas como o Disco Xepa, de distribuição de sopas feitas com sobras de alimentos; a produção de tecnologia pela Embrapa; o Comida Invisível, que pretende fazer um food truck para conscientizar crianças e escolas sobre o reaproveitamento de sobras na cozinha; e o Fruta Imperfeita, que comercializa alimentos considerados “imperfeitos”, tais como uma batata ou cenouras tortas.

Segundo Alcione, o desperdício e a perda de alimentos é uma preocupação em todo o mundo porque tem um grande impacto social, econômico e ambiental. “A gente precisa de 50% a mais de demanda de oferta de alimentos até 2050 para alimentar essas 9 bilhões de pessoas [estimativa de população para o ano]. Deveria ser até uma preocupação muito maior por parte de todos os atores”, disse.

Marco regulatório

Para Viviane, uma das ações que poderia ajudar a reduzir o desperdício e a perda de alimentos no país seria a adoção de um marco regulatório sobre o tema. “Hoje temos vários projetos de lei mas que não foram aprovados ou promulgados. É super-importante que tenhamos um marco regulatório específico e que proporcione segurança jurídica para que as empresas realizem suas doações de forma adequada e para que haja incentivos e subsídios para a redução da perda e desperdício alimentar. Essa questão legislativa e regulatória é extremamente importante”, disse.

Para a coordenadora de Mudanças Climáticas do WRI Brasil, inventariar a perda e o desperdício de alimentos é um primeiro passo importante que as empresas e que os países devem fazer. Depois  seria importante estabelecer metas de redução e estratégias para que ocorram.

Para Alcione, a grande dificuldade diz respeito à cadeia logística. “Tanto a cadeia de distribuição quanto a de armazenamento e o consumidor final tem uma grande perda de alimentos por falta de infraestrutura. Nossas centrais de abastecimento não tem uma infraestrutura adequada. Faltam cadeias e câmaras frias e falta conscientização na parte de manipulação e embalagens. O Brasil tem um grande problema de infraestrutura hoje e de logística nessa área. Diria que esse é o problema mais grave que a gente tem no desperdício de alimentos”, disse a integrante do corpo diretivo da Rede Save Food Brasil.

Quem visitar a exposição no Museu Olímpico de Lausanne terá a oportunidade de conhecer entre outras coisas o “carioquês”, assim como praticá-lo, tentando imitar o sotaque carioca, escreve o Estadão.

A tela eletrônica, que faz parte da exposição dedicada ao maior evento esportivo do mundo a ocorrer em agosto próximo no Rio, traz em torno de dez palavras, que, ao que parece, são consideradas pelos organizadores da mostra essenciais para quem viajar a capital carioca. Entre estas, estão as palavras “Copacabana”, “Botafogo”, e “muvuca”, mas ainda “gostosa” e “bundão”, revelaram jornalistas brasileiros da ediçaõ paulista Estadão. As palavras, que aparecem na tela do aparelho, trazem a explicação em francês do significado da palavra.

“Literalmente, bunda grande”, explica o professor digital de carioquês.

Qualquer visitante da exposição pode aproveitar ainda a oportunidade para praticar o sotaque do Rio, usando microfone, e a máquina avalia se pronuncia o termo apreendido corretamente.

Procurado por jornalistas, o serviço da Comunicação do COI não respondeu sobre o motivo da inclusão dos termos, assim como sobre a autoria da iniciativa. Já a gerente de Relações Públicas do Museu admitiu que não sabia o significado nem a conotação das palavras.

A exposição, que tem o nome Destination Rio, foi aberta em fevereiro e funcionará até setembro. Além deste objeto de arte estranho, a mostra criada num dos edifícios mais visitados da Suíça, apresenta aos estrangeiros o país-sede dos Jogos Olímpicos, com música, arte e culturas regionais.

O Ministério do Turismo brasileiro está realizando desde o ano passado uma campanha contra a exploração sexual de crianças e adolescentes, focada nos turistas que viajarão ao Rio. Na semana passada o Vaticano lançou uma iniciativa similar, alertando turistas que irão para a Olimpíada para que não paguem por serviços sexuais de meninas, que podem estar envolvidas no tráfico.

A Polícia Federal (PF) deflagrou, na manhã de hoje (30), a Operação Inkjet 2, com o objetivo de desarticular grupo que falsificava dinheiro em Porto Alegre. Estão sendo cumpridos dois mandados de prisão preventiva, dois de busca e apreensão e dois de condução coercitiva na capital gaúcha, em Osório (RS) e em Guapó (GO).

Segundo a investigação, o grupo fabricava cerca de R$ 100 mil por mês em notas falsas. O dinheiro era negociado por meio das redes sociais com compradores de todo o Brasil. A Polícia Federal classificou “de ótima qualidade” a falsificação feita pelos envolvidos.

O suspeito apontado como responsável pela fabricação das notas já havia sido preso durante a Operação Inkjet, em 2010, e condenado pela Justiça Federal. A pena prevista para o crime de falsificação de moeda nacional é de 3 anos a 12 anos de prisão.